Miksi kannattaa valita aerogrill kattilan sijaan?
Sisällysluettelo
Munien keittäminen kattilassa on ikuinen taistelu täydellisen tuloksen saavuttamiseksi. Kylmä vesi, ensimmäisten kuplien ilmestymisen tarkkailu, ajastimen asettaminen – ja hetken huolimattomuus riittää, jotta munat tulevat liian koviksi tai kumimaisiksi. Aerogrill ratkaisee nämä ongelmat – sinun ei tarvitse odottaa, kunnes vesi kiehuu, tai huolehtia haljenneista kuorista.
Aerogrill sopii paitsi perunoiden ja paistettujen vihannesten valmistukseen. Se on myös erinomainen väline munien valmistukseen – sekä kovaksi että pehmeäksi keitettyinä. Laite lämmittää tasaisesti, eikä munia altisteta voimakkaille liikkeille kiehuvassa vedessä, mikä vähentää niiden halkeilun todennäköisyyttä.
Kuinka valmistaa munia friteerauskeittimessä, jossa on aerogrill-toiminto?
Se on helpompaa kuin luulet! Laita munat aerogrillin koriin, aseta lämpötila 130–150 °C ja valitse aika halutun keltuaisen kypsyysasteen mukaan:
- Pehmeät munat: 9–10 minuuttia
- Munat, joiden keltuainen on puolivaluinen: 11–12 minuuttia
- Kovaksi keitetyt munat: 13–15 minuuttia
Kun keitto on valmis, laita munat välittömästi kylmään veteen, jotta keitto pysähtyy ja munat on helpompi puhdistaa.
Myytti: Aerogrillin käyttö vaatii erityistä valmistelua.
Internetissä liikkuu monia myyttejä munien valmistamisesta aerogrillissä – esimerkiksi, että ne on ensin lämmitettävä huoneenlämpötilaan, käytettävä alumiinifoliota tai lämmitettävä laite. Tämä ei ole totta! Laita munat vain koriin ja aseta sopivat asetukset.
Kannattaa kuitenkin testata tämä menetelmä ensin yhdellä munalla ennen koko erän valmistamista, koska eri aerogrillimallit voivat hieman erota toisistaan.
Miksi friteerattuna valmistetut munat on helpompi puhdistaa?
Alhaisemmassa lämpötilassa kypsentäminen helpottaa kuoren irrottamista valkuaisesta, eikä munille synny epämiellyttävää hajua, joka joskus syntyy liian korkeassa lämpötilassa. Lisäksi jopa pienessä aerogrillissä voi valmistaa useita munia samanaikaisesti, mikä tekee siitä erinomaisen ratkaisun nopeaan aamiaiseen koko perheelle.
