Grissini-leipätikkuja on herkullinen luonnontuote, jota voi käyttää sekä suolaisissa ruoissa että jälkiruoissa. Kun kastan ne hyvään suklaaseen ja pähkinöihin, ne korvaavat keksit. Ja koska niiden taikina ei ole makeaa, säästän myös sokerin sisältämiä kaloreita.
Sisällysluettelo
Kuinka valmistaa grissini-leipätikkuja suklaassa ja pähkinöissä?
Tämän välipalan valmistamiseen tarvitset ison paketin italialaisia leipätikkuja. Luen aina etikettejä ja valitsen tuotteita, joissa ei ole palmuöljyä , mieluiten oliiviöljypohjaisia. Tarkistan myös suolapitoisuuden . Makeaan välipalaan valitsen vähäsuolaisia lajikkeita, koska tavallinen 1,5–2 gramman pitoisuus 100 grammassa on ehdottomasti liian korkea.
Kuorrutukseen käytän laadukasta tummaa suklaata, joka sisältää 70 prosenttia kaakaota. Siinä on optimaalinen määrä sokeria ja paljon hyödyllisiä antioksidantteja. Vastaavat kaupasta ostetut makeiset sisältävät kuitenkin vähän kaakaota, paljon sokeria ja usein haitallisia rasvoja.
Lisään suklaaseen useita kertoja enemmän pähkinöitä kuin valmiissa suklaakuorrutetuissa grissineissä. Tämä tekee välipalasta rikkaamman välttämättömien rasvahappojen ja mineraalien suhteen. Pähkinöiden maun vahvistamiseksi paistan niitä hieman uunissa tai pannulla ennen hienontamista.
Resepti:Suklaalla päällystetyt grissinit pähkinöillä
Ainekset
- 200 g ohuita grissini-leipätikkuja ilman lisäaineita (1 pakkaus)
- 150 g tummaa suklaata
- 75 g hasselpähkinöitä, maapähkinöitä tai manteleita
Valmistus
Aineksien valmisteluPilko pähkinät hienoksi tai jauhaa ne karkeasti monitoimikoneessa. Pilko suklaa hienoksi ja sulata se vesihauteessa. Lisää pähkinät ja sekoita huolellisesti, anna sitten seoksen jäähtyä huoneenlämpötilaan.
Sormien päällystäminenTäytä jokainen tikku puoliksi suklaalla ja pähkinöillä, kaada päälle lusikalla tai kondiittorin siveltimellä. Aseta tikkuja suklaapuoli ylöspäin mataliin lautasiin, varmistaen, että ne eivät kosketa toisiaan. Jäähdytä jääkaapissa noin 30 minuuttia tai anna suklaan jähmettyä huoneenlämpötilassa.
Minkä kanssa grissini-leipätikkuja syödään?
Se on melko monipuolinen tuote, jota Italiassa syödään leivän tavoin. Grissinit voi kastaa pikantteihin kastikkeisiin tai tahnoihin , kuten pestoon, tapenadiin, hummukseen tai rahkaan. Makeaksi vaihtoehdoksi voi käyttää suklaata , tahinia, seesamipastaa tai jogurttia hunajalla.
Leipätikut ovat suosittu lisä juusto- ja lihalautasiin sekä korvaava leipä salaatteihin ja kermaisiin keittoihin. Niistä on myös helppo tehdä mausteinen alkupala lihadelikatesseihin käärittämällä ne parman tai serranon kinkun tai pekonin viipaleisiin.
