Ihanteellinen puhdistava keitto opuntia-kaktuksesta ja poblano-paprikasta kehon puhdistamiseen ja ruoansulatuksen parantamiseen.

Sopii erinomaisesti tasapainon palauttamiseen muutaman päivän ylilyönnin jälkeen. Vuoden alku, vuodenaikojen vaihtuminen tai yksinkertaisesti halu tuntea olonsa kevyemmäksi voivat kannustaa meitä etsimään reseptejä, jotka auttavat kehon detoksifikaatiossa ja puhdistamisessa.

Sisällysluettelo

Miksi tämä resepti on hyvä?

Nopal-kaktuksesta ja poblano-paprikasta valmistettu keitto on perinteinen ja terveellinen vaihtoehto: nopal on tyypillinen ainesosa, joka sisältää runsaasti kuitua, vettä ja yhdisteitä, jotka auttavat säätelemään ruoansulatusta ja poistamaan myrkkyjä; Poblano-paprika lisää makua, antioksidantteja ja C-vitamiinia, ja kaikki tämä kevyessä ja erittäin lämmittävässä keitossa.

Tämä resepti on vähäkalorinen, täyttävä ja sopii erinomaisesti niille, jotka haluavat syödä tasapainoista ruokaa, hallita kolesterolitasoaan ja parantaa ruoansulatustaan.

Se on helppo muokata vegaaniseksi, lisätä siemeniä tai tarjoilla täysjyväleipien kanssa.

Resepti puhdistavalle keitolle, jossa on opuntia-kaktusta ja poblano-paprikaa.

Valmistusaika

10 minuuttia ainesosien valmisteluun
20 minuuttia keittoon.

Ainesosat

2 kupillista opuntia-kaktusta (esikypsennetty ja huuhdeltu) suikaloituna.
2 isoa poblano-paprikaa (paistettuja, kuorittuja ja suikaloituja)
1 litra kasvislientä (kotitekoista tai vähäsuolaista)
1 hienonnettu valkosipulinkynsi
1/2 hienonnettua valkoista sipulia
2 keskikokoista tomaattia, kuorittuna ja viipaloituna (haluttaessa)
1 oksa tuoretta korianteria
1 rkl oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Sitruuna ja kurpitsansiemeniä tarjoiluun (haluttaessa)

Kuinka valmistaa detoksifioiva keitto kaktuksesta ja poblano-paprikasta, vaihe vaiheelta.

Paista poblano-paprikat suoralla lämmöllä, kunnes niihin muodostuu kuori, laita ne sitten pussiin ja anna niiden imeä mehua 10 minuutin ajan, kuori ne, poista siemenet ja suonet ja leikkaa ne suikaleiksi.
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa ja paista sipuli ja valkosipuli läpikuultavaksi.
Lisää viipaloidut tomaatit ja keitä muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät (jos haluat kevyemmän keiton, voit ohittaa tämän vaiheen).
Lisää keitetyt ja huuhdellut kaktukset, poblano-paprikan suikaleet ja sekoita hyvin.
Lisää kasvisliemi, korianterin oksa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Keitä keskilämmöllä 10 minuuttia, jotta maut sekoittuvat.
Poista korianteri ennen tarjoilua. Mausta tarvittaessa.
Tarjoile kuumana, koristele kurpitsansiemenillä ja muutamalla tipalla sitruunamehua.