Juustokakku on epäilemättä tunnetuimmista ja rakastetuimmista jälkiruoista, ja La Viña -ravintolan (San Sebastián) juustokakku on yksi suosituimmista, vaikka myös kokit kuten Dani García ovat tunnettuja omista versioistaan tästä maassa rakastetusta reseptistä.
Sisällysluettelo
On monia tapoja valmistaa cheesecake kotona: rapealla keksipohjalla, lisäämällä sitruunaa ja kanelia , lisäaineilla, kuten Lotus Biscoff -keksillä , ja jopa käyttämällä vain 3 ainesosaa , joista yksikään ei välttämättä tarvitse olla jauhoja.
Ilmava juustokakku 3 ainesosasta
Tunnettu ruokasisällön luoja Marta Delicieux jakoi sosiaalisessa mediassa reseptin edulliselle ja helpolle juustokakulle, jossa käytetään vain 3 ainesosaa: 4 munaa, 90 grammaa tuorejuustoa ja valitsemasi makeutusaine.
Tämä resepti sopii täydellisesti aamun ensimmäiselle tunnille , kuuman kahvikupin kera, tai iltapalaksi, palan suklaata kera, piristämään tämän vuodenajan alhaisia lämpötiloja.
Ainekset
Reseptin arvioitu hinta on 8,76 euroa . Siitä voi valmistaa jopa 3 annosta, kukin hintaan 2,92 euroa.
- 90 g tuorejuustoa – arvioitu hinta 1,44 euroa.
- Makeutusaine – arvioitu hinta 4,53 euroa.
- 4 munaa – arvioitu hinta 2,79 euroa / 1 pakkaus 6 kpl
Cheesecake-resepti
- Erotamme keltuaiset valkuaisista ja vatkaamme valkuaiset koviksi huipuksi.
- Sekoita kulhossa munankeltuaiset makeutusaineen ja tuorejuuston kanssa, siirrä sitten seos kulhoon, jossa on vaahdotetut munavalkuaiset.
- Yhdistämme kaiken pehmeillä liikkeillä.
- Siirrä seos astiaan ja paista 25–30 minuuttia 160 ºC:n lämpötilassa.
Munien ominaisuudet ja hyödyt
Munat ovat useimpien keittiöiden perusraaka-aine ja niiden ravintosisältö on yllättävän mielenkiintoinen. Tämä tuote on runsaasti proteiinia, joka auttaa kehoa kasvattamaan lihasmassaa ja edistää kylläisyyden tunnetta, mikä puolestaan edistää painonpudotusta.
Se sisältää ravintoaineita, kuten foolihappoa, jota raskaana olevat naiset tarvitsevat sikiön oikeaan kehitykseen. Lisäksi se sisältää antioksidantteja, kuten luteiinia ja zeaksantiinia, jotka edistävät tervettä näköä.
- Energia-arvo: 150 kcal
- Proteiini: 12,5 g
- Kokonaisrasvapitoisuus: 11,1 g
- Magnesium: 12 mg
- Kalium: 130 mg
- Fosfori: 200 mg
