Tämä resepti sopii erinomaisesti makean aamiaisen ystäville, jotka ovat kyllästyneet tavalliseen kaurapuuroon. Riisipuuro on erittäin maukasta ja täyttää vatsan useiksi tunneiksi. Lisäksi se on helppo valmistaa. Se sopii erinomaisesti aamiaiseksi.
Sisällysluettelo
Riisipuuro on erinomainen vaihtoehto kaurapuurolle . Vaikka nimi kuulostaa jälkiruoalta, on syytä muistaa, että sitä voi syödä myös aamiaiseksi, varsinkin jos siihen lisätään oikeita, terveellisiä ainesosia.
Riisi sisältää monimutkaisia hiilihydraatteja, ja omena ja vadelma sisältävät kuitua, C-vitamiinia ja antioksidantteja, jotka tukevat immuunijärjestelmää ja suoliston toimintaa. Kaneli lisää luonnollista makeutta ja voi auttaa säätelemään verensokeria, ja luonnollinen jogurtti sisältää proteiinia ja probiootteja, jotka pitävät kylläisyyden tunteen pidempään. Tämä on ravitseva aamiaisresepti, joka auttaa sinua aloittamaan päivän oikein.
Minkä riisin valitsen?
Kun valmistat puuroa, muista, että kaikki riisilajit eivät sovi yhtä hyvin. Tavallinen pitkäjyväinen riisi ei sovi puuroon, koska siinä on liikaa amylosaa ja liian vähän tärkkelystä (amylopektiiniä). Tämä tarkoittaa, että jyvät eivät tartu toisiinsa keittämisen jälkeen, joten puuro tulee nestemäiseksi ja vetiseksi eikä paksuksi, kuten sen pitäisi olla.
Paras valinta on ehdottomasti pyöreä riisi, jota suositellaan jälkiruokiin. Se sisältää paljon tärkkelystä, minkä ansiosta puuro tulee paksuksi ja kermamaiseksi. Jos sitä ei ole käsillä, voit käyttää risottoon (arborio) tai sushiin tarkoitettua riisiä, jotka muuttuvat keitettäessä tahmeiksi.
Riisipuurojen resepti
Ainekset:
- 500 ml maitoa,
- 100 g pyöreää riisiä,
- 1 keskikokoinen omena,
- 50 g sokeria,
- 50 g vadelmaa,
- 30 g luonnonjogurttia,
- noin puoli teelusikallista kanelia.
- ripaus suolaa.
Valmistusohje
- Huuhtele riisi huolellisesti juoksevalla vedellä.
- Kuori omena, poista siemenet ja raasta hienolla raastimella.
- Kaada maito pieneen kattilaan, lisää riisi ja ripaus suolaa.
- Aseta kattila heikolle lämmölle ja kuumenna hitaasti, sekoittaen usein, kunnes maito on kuuma.
- Keitä riisiä hyvin miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja alkaa sakeutua.
- Ota kattila liedeltä.
- Lisää raastettu omena, sokeri ja kaneli ja sekoita huolellisesti.
- Kuumenna hetki miedolla lämmöllä, kunnes puuro saa kermamaisen konsistenssin.
- Kaada puuro lautasille ja anna sen jäähtyä hieman.
- Koristele päälle vadelmilla ja lusikalla luonnonjogurttia. Hyvää ruokahalua!
