5 terveellistä meksikolaista aamiaista, jotka auttavat sinua aloittamaan päivän energisesti.
- Muna ja nopales-kaktus: Muna on ihanteellinen aamiaisen ainesosa, ja Meksikossa olemme onnekkaita, että voimme yhdistää sen nopales-kaktukseen, joka on täyttävä, vähäkalorinen tuote, joka antaa energiaa koko päiväksi.
- Meksikolaiset munat : tämä ruokalaji sisältää tomaatteja, sipulia ja chilipaprikaa. Munat ovat korkealaatuista proteiinia, ja vihannekset lisäävät antioksidantteja ja kuitua. Tämä on vähähiilihydraattinen aamiainen, joka on täynnä välttämättömiä ravintoaineita.
- Täysjyväleivät, pavut ja pico de gallo -salsa : Täysjyväleivät ja vähärasvaiset paistetut pavut sisältävät monimutkaisia hiilihydraatteja, kuitua ja kasviproteiinia. Pico de gallo -salsa lisää tuoreutta ja vitamiineja.
- Enfrijoladas ja queso requeño: maissitortillat ja pavut ovat kaksi terveellistä ainesosaa, jotka antavat energiaa, kun ne syödään aamulla tyhjään vatsaan. Jotta tämä ruoka olisi terveellinen, on suositeltavaa käyttää enintään kolme tortillaa ja valita täytteenä vähäkalorinen queso requeño -juusto.
- Sincronizada (kaktuskesadilla, paneja-juustoa ja kalkkunakinkkua): kaktuksen lehdet (nopales) ovat vähäkalorisia ja runsaasti kuitua, mikä auttaa hallitsemaan ruokahalua ja verensokeria. Paneja eli tuorejuusto tarjoaa keholle proteiinia ja kalsiumia. Kalkkunan kinkku on myös hyödyllinen proteiinin lähde. Suositellaan tarjoiltavaksi avokadon tai pico de gallo -salsan kanssa.
Kaktustortillat ovat ihanteellinen vaihtoehto terveellisten versioiden valmistamiseen erilaisista meksikolaisista ruoista.
Mitä hyötyä on munien, maissileipien ja nopales-kaktuksen lisäämisestä aamiaiseen?
Munat, nopales (opuntia-kaktuksen lehdet) ja maissitortillat ovat yleisiä ainesosia terveellisissä meksikolaisissa aamiaisissa, ja niillä on lukuisia hyödyllisiä ominaisuuksia, joten älä epäröi sisällyttää niitä ensimmäiseen ateriaasi.
Munat: Munat ovat tärkeä korkealaatuisen proteiinin lähde, joka edistää kehon kudosten muodostumista ja uudistumista. Ne sisältävät myös B-vitamiineja, rautaa, sinkkiä ja koliinia, joka on tärkeä ravintoaine aivojen toiminnalle. Munien syöminen aamiaisella antaa kylläisen olon ja auttaa ylläpitämään vakaata energiatasoa koko aamun ajan.
Maissitortillat: Maissitortillat ovat meksikolaisen keittiön perusruoka, joka sisältää monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka vapauttavat energiaa vähitellen. Ne ovat runsaasti kuitua, joka edistää ruoansulatusta ja auttaa hallitsemaan ruokahalua. Ne sisältävät myös kalsiumia, magnesiumia ja pieniä määriä kasviproteiinia, mutta eivät sisällä tyydyttyneitä rasvoja tai kolesterolia.
Nopales-kaktukset: Nopales-kaktukset ovat vähäkalorisia ja runsaasti kuitua sisältäviä, mikä edistää ruoansulatusta ja auttaa hallitsemaan verensokeria. Ne sisältävät myös antioksidantteja, A-, C- ja K-vitamiineja sekä mineraaleja, kuten kalsiumia ja kaliumia. Nopales-kaktusten lisääminen aamiaiseen auttaa ylläpitämään kylläisyyden tunnetta ja edistää kehon nesteytystä korkean vesipitoisuuden ansiosta.
