Ihanteellinen, kun haluat jotain makeaa ja haluat pysyä kylläisenä. Mangojelly kreikkalaisella jogurtilla on täydellinen yhdistelmä tuoreutta, kermamaista tekstuuria ja ravintoarvoja.
Sisällysluettelo
Miksi tämä hyytelö on hyödyllinen?
Mango, trooppisten hedelmien ydin, tarjoaa luonnollista makeutta, kuitua ja A-vitamiinia, ja kreikkalainen jogurtti lisää proteiinia ja probiootteja ruoansulatuksen tukemiseksi. Tämä on helppo jälkiruoka, joka ei vaadi leivontaa ja sopii erinomaisesti aterian jälkeen, välipalaksi tai virkistäväksi aamiaiseksi.
Lisäksi tämä hyytelö voidaan valmistaa erillisissä muotteissa tai yhdessä suuressa muotissa seurueelle, ja sen koristeluun voidaan käyttää tuoreita hedelmiä, mintunlehtiä tai hieman kookoshiutaleita, jotta se olisi vieläkin houkuttelevampi.
Mango- ja kreikkalaisjogurttijelly-resepti
Valmistusaika
- 10 minuuttia ainesosien sekoittamiseen
- 5 minuuttia gelatiinin kostuttamiseen ja sekoittamiseen.
- Jähmettymiseen tarvitaan 2 tuntia jääkaapissa.
Ainekset
- 2 kypsää mangoa, kuorittuna ja kuutioituna.
- 1 kuppi luonnollista kreikkalaista jogurttia (voi olla rasvatonta ja makeuttamatonta)
- 1 1/2 kupillista vettä (voidaan korvata 1/2 kupillisella luonnollista appelsiinimehua)
- 3-4 ruokalusikallista hunajaa, steviaa tai muscovado-sokeria (haluttaessa)
- 2 pussia gelatiinia (yhteensä 14 g), liotettuna 1/3 kupilliseen kylmää vettä.
- Mintunlehtiä, ylimääräisiä mangokuutioita tai raastettua kookosta koristeluun (haluttaessa)
Kuinka valmistaa mangosta ja kreikkalaisesta jogurtista gelatiinia, vaihe vaiheelta.
- Liota gelatiinia 1/3 kupillisessa kylmää vettä 5 minuuttia.
- Sekoita mango 1 kupilliseen vettä (ja appelsiinimehuun, jos käytät sitä) sekä valitsemasi makeutusaineen kanssa, kunnes saat tasaisen soseen.
- Kuumenna gelatiini (älä kiehauta) mikroaaltouunissa tai vesihauteessa, kunnes se on täysin liuennut.
- Sekoita kreikkalainen jogurtti ja jäljellä oleva ½ lasillista vettä tasaiseksi massaksi.
- Sekoita mangosose, liuotettu gelatiini ja kreikkalainen jogurtti suuressa kulhossa.
- Kaada seos erillisiin muotteihin tai yhteen suureen muottiin. Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai kunnes seos on täysin jähmettynyt.
- Ennen tarjoilua ota jälkiruoka muotista ja koristele mangokuutioilla, mintulla tai raastetulla kookoksella.
Kuinka monelle annokselle tämä resepti riittää?
Tästä reseptistä saa noin 6 keskikokoista annosta.
Mikä on tämän reseptin annoksen ravintoarvo?
Yksi annos sisältää noin:
- Kalorit: 70
- Rasvat: 1 g
- Tyydyttyneet rasvat: 0,4 g
- Hiilihydraatit: 13 g
- Sokeri: 10 g (pääasiassa luonnollista, hedelmistä ja jogurtista)
- Proteiini: 5 g
- Kuidut: 1 g
Nämä ovat arvioituja arvoja; todelliset arvot voivat vaihdella riippuen käytetyistä ainesosista ja niiden määristä.
Kuinka kauan tätä ruokaa voi säilyttää?
Mango- ja kreikkalaisjogurttigelatiinia voi säilyttää jääkaapissa enintään 4 päivää tiiviisti suljetussa astiassa.
