Ainekset 4 hengelle
- 1 litra maitoa
- 100 g riisiä (pyöreäjyväistä)
- 80 g sokeria
- 3 palaa sitruunankuorta
- 1 kanelitanko
- kanelijauhe
- mintunlehtiä
Valmistus
Laita maito, riisi, kanelitanko ja sitruunankuori kattilaan.
Keitä ainekset hitaalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti 40–45 minuuttia.
Keitä ainekset hitaalla lämmöllä.
Kun riisipuuro on saanut siirappimaisen konsistenssin, lisää sokeri, sekoita ja keitä vielä 6–8 minuuttia.
Kun riisipuuro on saanut kermamaisen konsistenssin, lisää sokeri, sekoita ja keitä kaikki yhdessä.
Poista kanelitanko ja sitruunankuori. Anna juoman jäähtyä huoneenlämpötilaan ja kaada 4 lasiin.
