Resepti: Daniil Durak, Kastanie-ravintola, Fehenheim. Ainekset 1 kg jauhoja 1 tl suolaa 0,2 l kylmää vettä 1 muna (haluttaessa) Valmistus Kaada jauhot, suola ja vesi kulhoon, …
Kategoria: Pääruoat
Pääruoat – Herkulliset ja ravitsevat päär uoat kalaan, lihaan ja kasviksiin perustuen – sapuskaa päivän tärkeimpään ateriaan.
Orzo ja vihannekset – kevyt Välimeren tyylinen pastaruoka, joka sopii erinomaisesti sekä pääruokana että lisäkkeenä. Mukavinta on, että sitä voi syödä missä tahansa lämpötilassa, ja se …
Perunamuusi on monien ihmisten suosikkiruoka. Tunnettu kokki Johann Lafer jakaa yksinkertaisen salaisuuden, joka takaa täydellisen lopputuloksen. Jos joku tietää, miten se tehdään, niin se on hän: …
Tämä paistettua kaalia ja kanaa sisältävä ruokalaji kermakastikkeella valmistuu alle 30 minuutissa ja piristää varmasti iltaanne. Mikä vuodenaika on nyt? Aivan, kaalikauden! Seuraavien kuukausien aikana tämä …
Opi, mitkä lihapalat ovat mehevimpiä, mureimpia ja aromikkaimpia joulupäivän paistiksi. Tänä juhlakautena monet perheet löytävät paistetusta lihasta ruoan, joka auttaa heitä kokoontumaan pöydän ääreen ja nauttimaan …
Tänä vuonna valmistamme jouluksi klassisia täytettyjä rullia ja tarjoilemme ne täyteläisen kastikkeen kera. Tässä on resepti. Mitä valmistat jouluillalliseksi? Perinteisesti ankkaa tai hanhea? Entäpä rullat? Baconilla, …
Herkullinen, täyttävä ja helppo valmistaa: kokeile tätä kaalilla ja jauhelihalla valmistettua lasagnea, joka on erityisen maukas kaalikauden aikana. Heti kun haistat täyttävien kale-kaalipaistosten tuoksun kävellessäsi joulumarkkinoilla, …
Carlos Arginiyano halusi osoittaa kunnioitustaan kaikille naiskokkeille tällä fantastisella vihannesragulla, ”espanjalaisen keittiön klassisella reseptillä”. Tänään olemme paistaneet kukkakaalia ja ruusukaalia, mutta halutessasi voit paistaa myös artisokkia …
Tämä yksinkertainen porkkanaruoka valmistuu nopeasti ja sopii erinomaisesti lisukkeeksi. Klassikko, kuten isoäiti valmisti. Ainekset 2 annosta 500 g porkkanaa 40 g voita 10 g sokeria 50 …
Josefa Arginiano on luonut alkuperäisen risoton, jossa on räjähtävä makuyhdistelmä ja joka on valmistettu sobrazadasta ja villisian pään viipaleista. Risoton valmistuksessa on tärkeää, että lisätty liemi …