Eva Vahovich on toistuvasti osoittanut, että kotiruokailu on todellinen nautinto. Hänen reseptinsä täydelliseen täytteeseen jouluisiin vaivattuihin kaali- ja sienipiirakoihin on yksi parhaista. Hän valmistaa sen suhteessa …
Kategoria: Pääruoat
Pääruoat – Herkulliset ja ravitsevat päär uoat kalaan, lihaan ja kasviksiin perustuen – sapuskaa päivän tärkeimpään ateriaan.
Haluatko selvittää pelmenien valmistuksen salaisuuden? Valmista nämä kopytzat! Kevyet, herkulliset ja ilmavat – rahkan ansiosta ne tulevat olemaan perheesi suosikkiruoka. Katso, miten valmistamme ne. Perheeni rakastaa …
Haaveiletko joulupöydästä, joka vie perheesi edes hetkeksi aurinkoiseen Italiaan? Paistetut turskafileet hiivataikinassa, jotka ovat saaneet inspiraationsa venetsialaisesta baccalà-perinteestä, ovat helppo tapa tuoda juhlaan eteläistä tunnelmaa. Tämä …
Tässä kastikkeessa liotettu sianliha muuttuu uskomattoman mureaksi ja mehukkaaksi. Se saa myös kauniin, herkullisen värin (näyttää melkein savustetulta). Se sopii erinomaisesti juhlapöytään, mutta myös päivittäiseksi leivänpäälliseksi, …
Puhkeavatko vaivaiset pullat kypsennyksen aikana? Se on tavallista. Niiden valmistus vaatii huomattavaa tarkkuutta ja taitoa. Monille meistä tämä tilanne on tuttu: taikina on täydellisen pehmeää, täyte …
Porsaanfilee on liha, joka usein kuivuu liikaa paistettaessa. Tädilläni porsaanfilee oli aina mehukas ja tuoksuva. Resepti on yksinkertainen. Porsaanfilee on murea pala sianlihaa, jossa ei ole …
Pihvi, parsa, parsakaali, porkkana ja peruna tekevät tästä ruoasta täydellisen valinnan seuraavaan juhliin. Joulu on hyvä syy juhlia, sillä se on täydellinen tilaisuus kokoontua läheisten, perheen …
Kuinka valmistaa pehmeä taikina vaivattuihin? Salaisuus piilee oikeiden ainesosien valinnassa. Valitse vaivattujen taikinaan vehnäjauhoja, parhaiten sopii jauho tyyppiä 450. Lisää ehdottomasti kuumaa vettä. Jotta taikina olisi …
Juhlapäivät ovat ihanteellinen hetki tarjota jotain erityistä kaupasta ostettujen lihatuotteiden sijaan. Kotitekoinen marinoitu pekoni on erinomainen vaihtoehto: tuoksuva, mehukas ja herkullisen karamellisoituneella kuorella. Näytämme sinulle, miten …
Kuivatut varenikit, joissa on kaali- ja sienitäyte, ovat erittäin suosittuja jouluna, samoin kuin paistettu karppi, uunissa paistettu pekoni, inkivääri-piparkakut ja silli jouluaattona. Katsotaanpa, miten valmistetaan varenikit, …