Jotta minkä tahansa kovuuden liha muuttuisi pehmeäksi, se on paistettava nopeasti ja sitten haudutettava hitaasti mausteissa ja paksussa kastikkeessa. Mehevän lihan valmistaminen on myös taito, joka …
Kategoria: Pääruoat
Pääruoat – Herkulliset ja ravitsevat päär uoat kalaan, lihaan ja kasviksiin perustuen – sapuskaa päivän tärkeimpään ateriaan.
Tämä on tapa muuttaa hieman klassista parmentietä, mutta käyttämällä mukulaa, jota emme juurikaan käytä maassamme. Kaikki ovat samaa mieltä, tai ainakin luulen, että ovat, kun sanomme, …
Resepti, joka on luotu menestystä varten. Hyvin paistettu naudanfilee ja herkullinen uuniperunat ja punasipuli -lisuke muodostavat yhdessä todella ylellisen ruokalajin. Niistä, joissa mikään ei mene hukkaan… …
Leikkaa liha paloiksi, jotta se on helppo jauhaa. Jauhaa ensin liha, sitten paprika ja viimeiseksi sipuli keskikokoisella jauhamisritilällä. Mikä tahansa liha sopii: naudanliha, lampaanliha, sianliha, kana, …
Kanan valmistaminen herkullisella kultaisella kuorella on tehtävä, joka asettaa monet kotikokit pulaan. Rapean pinnan sijaan tuloksena on pehmeä, vaalea nahka, jolla ei ole selvää makua. Pääongelma …
Perinteinen galicialainen jouluateria, jonka valmistamiseen tarvitaan täydellisesti suolattua turskaa, huolellisesti valmistettua sipulia, hyviä perunoita ja jokaisen ainesosan huolellista valmistusta. Ainekset 4 henkilöä 4 suolattua turskafileetä, paino …
Vaikka tämä klassinen katalonialainen ruokalaji valmistetaan sianrasvalla, sen sijaan voi käyttää oliiviöljyä tai jopa ankanrasvaa. Pähkinöiden koostumus voi myös vaihdella perheen reseptin mukaan, mutta hienonnetun seoksen …
Tietenkin lupaus nopeasta ja herkullisesta illallisesta kuulostaa houkuttelevalta, eikä tämä yhdistelmä tuota pettymystä. Hunaja ja sinappi luovat karamellisoituneen kuoren, joka pitää lihan mehukkaana ja lisää pikanttia …
Tämä klassisen gulassin muunnos yhdistää perunan täyteläisyyden, spinatin raikkauden ja pienen tempun, joka antaa ruoalle hienostuneisuutta. Se sopii erinomaisesti iltaan, jolloin haluat ruokkia perheen nopeasti ilman, …
Mikään ei ole mukavampaa kuin lautasellinen lämpimiä, hillon tuoksuisia pelmeniä, jotka sopivat täydellisesti päivän päätteeksi. Tämä juustokastikkeella täytetty resepti muuttaa yksinkertaiset ainesosat ruokalajiksi, joka ilahduttaa perhettä …