Ainekset 4 kananrintaa 2 isoa sipulia 3 valkosipulinkynttä 150 ml valkoviiniä 200 ml kanaliemiä (tai vettä ja puoli liemikuutiota) 1 laakerinlehti 1 teelusikallinen jauhoja tai maissitärkkelystä …
Kategoria: Pääruoat
Pääruoat – Herkulliset ja ravitsevat päär uoat kalaan, lihaan ja kasviksiin perustuen – sapuskaa päivän tärkeimpään ateriaan.
Miksi etikan lisäämistä paistettuihin muniin suositellaan? Kun muutama tippa etikkaa koskettaa munanvalkuaista, valkuaisen koaguloituminen nopeutuu. Tämä auttaa valkuaista kypsymään nopeammin ja säilyttämään tiiviin muodon ilman, että …
Tämä munakoiso- ja pähkinäragu on juuri se, mitä tarvitset, jos etsit täyttävää ruokaa, joka on rikas tekstuuriltaan ja maultaan. Vaikka munakoisot pidetään yleensä melko herkullisena vihanneksena, …
Peruna, vaatimaton ja monipuolinen tuote, on vuosisatojen ajan ollut arkipäivän ruoanlaiton kulmakivi ja samalla lähtökohta suurten kokkien luovuudelle. Paistettuna, keitettynä, paahdettuna tai soseutettuna – harvat raaka-aineet …
Sveitsin mangoldi ei ole vain keitetty tuote illalliseksi, vaan myös monien muiden hyödyllisten ominaisuuksien lähde. Todisteena tästä ovat kaksitoista ideaa, jotka olemme koonneet teille, jotta voitte …
Tämän reseptin erikoisuus on maissitärkkelyksen käyttö sakeuttamisaineena, mikä poistaa kokonaan kerman tarpeen ja tekee ruoasta 100 % laktoosittoman. Liuottamalla maissitärkkelyksen kylmään kasviperäiseen maitoon ja lisäämällä sen …
Linssi on monissa kodeissa yhden kattilan ruokalajien kuningatar. Ravitseva, edullinen ja uskomattoman monipuolinen linssi voidaan valmistaa lukemattomilla tavoilla, ja se on aina suosittu. Pyysimme kokki Nino …
Joulun ja uudenvuoden juhlapyhien päätyttyä on helpompi palata tasapainoisempaan ruokavalioon, jossa on vähemmän rasvaa ja ylimääräistä sokeria, erityisesti talvisen vihannesten avulla. Niistä erottuvat artisokka ja sen …
Katerina Medici syntyi legendaarisessa Firenzessä renessanssin aikana 1500-luvulla. Hänen panoksensa Euroopan taiteeseen ja kulttuuriin levisi kauas ja laajalle, sillä hänestä tuli Ranskan kuningatar, kun hän meni …
Jos syksyllä on jokin pääraaka-aine, se on bataatti . Se erottuu paitsi runsaasta C-vitamiinipitoisuudestaan myös makeasta maustaan. Alkuperäinen ja täydellinen resepti terveelliseen illalliseen on uunissa paistettu …