Dosa

Dosa on proteiinipitoinen, gluteeniton ja terveellinen ohukainen, jota intialaiset syövät joka aamu (vaiheittaiset ohjeet dosan valmistamiseen kotona ja muiden tyypillisten ruokien valmistamiseen).

Matka aidoimpaan Intiaan sen aamiaisten kautta: etelän rapeasta dosasta pohjoisen täyttävään parataan, masala-teen tuoksun säestämänä. Fermentoitu, kevyt ja rapea dos on intialainen vastaus maailmanlaajuiseen terveellisten aamiaisruokien …