kastike

Sitruunakastike, joka sopii erinomaisesti esimerkiksi lohiin: neljästä ainesosasta valmistettu kreikkalainen kastike, joka ei vaadi lämpökäsittelyä, sopii erinomaisesti kaikkina vuodenaikoina.

Kokki Ashimakis Haniotis jakoi tämän erityisen ladolemonokastike-version, jota hän tarjoilee kalan lisukkeena. Harvat eurooppalaiset kulttuurit voivat verrata keittiönsä virkistävää kauneutta Välimeren keittiöön, joka jakaa Pohjois-Afrikan ja …