Opi valmistamaan kotitekoista jäätelöä kesäksi: tässä on 3 helppoa reseptiä banaanijäätelölle, mansikkajäätelölle ja sitruunajäätelölle, jotka ovat uskomattoman kermaisia ja virkistäviä.
Sisällysluettelo
Kolme helppoa ja nopeaa reseptiä kotitekoisen jäätelön valmistukseen. Kesän tullen kesän tuloa jäätelön valmistuksen houkutus ja tuoreiden, luonnollisten ja kirkkaiden makujen nauttiminen. Nämä kotitekoiset reseptit ovat ihanteellisia, kun haluat paeta helteestä ilman turhaa vaivaa käyttämällä yksinkertaisia ja helposti saatavilla olevia ainesosia.
Hellävarainen banaaninen rakenne ja täyteläinen mansikan maku sekä ainutlaatuinen sitruunan raikkaus – nämä reseptit sopivat sekä aikuisille että lapsille. Tässä on kolme helppoa tapaa valmistaa kotitekoista jäätelöä ja tuoda kesän maku suoraan pakastimeen.
Kotireseptit: banaanijäätelö
Ainekset:
- 1 kg banaaneja
- 1 pieni kuppi rasvavaahtoa tai maitoa
- Karamellikastike
- Suklaamuruja
- Viipaloitu banaani
- Kuori ensin banaanit ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi. Laita ne ilmatiiviiseen pussiin ja aseta pakastimeen viideksi tunniksi tai kunnes ne ovat täysin jäätyneet.
- Kun aika on kulunut, laita banaanit tehosekoittimeen yhdessä lasillisen kerman tai maidon kanssa. Sekoita huolellisesti, kunnes saat tasaisen kermamaisen konsistenssin.
- Kaada banaanijäätelö pieniin kuppeihin tai jäätelömuotteihin ja laita pakastimeen vielä kahdeksi tunniksi ennen tarjoilua.
- Lopuksi voit halutessasi laittaa lasin pohjalle meringueta, sitten banaanijäätelöä , dulce de lecheä, suklaamuruja ja viipaloitua banaania.
Lemonjäätelön resepti
Ainekset:
- 1 lasi rasvaisia kermaa
- 1 lasi täysmaitoa
- 1/2 lasia sokeria
- 1/4 kupillista sitruunamehua ja 1 rkl sitruunankuorta
- 1 tl vaniljauutetta (haluttaessa)
Sekoita ensin keskikokoisessa kattilassa rasvainen kerma, täysmaito, sokeri, sitruunamehu, vaniljauute ja sitruunankuori.
Sitten kiehauta seos keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan.
Siirrä sitten seos kulhoon tai jäätelömuotteihin ja pakasta, kunnes se on täysin jäähtynyt. Ota pakastimesta ja sekoita jäätelöä, kunnes se on kermaista.
Lopuksi laita sitruunajäätelö takaisin pakastimeen ja toista edellinen menettely vielä kaksi kertaa.
Resepti mansikkajäätelölle kermalla
Ainekset:
- 300 g mansikoita
- 140 g sokeria
- 1 tl sitruunamehua
- 30 g maitojauhetta
- 60 g sokeria
- 1 tl maissitärkkelystä
- 200 g rasvaisia kermaa
Laita ensin pestyt ja paloitellut mansikat kattilaan yhdessä sokerin ja sitruunamehun kanssa. Kuumenna keskilämmöllä ja keitä hitaasti sekoittaen puulusikalla, kunnes massa saa hyytelömäisen konsistenssin.
Poista sitten kattila liedeltä ja lisää maitojauhe, maissitärkkelys ja jäljellä oleva sokeri. Sekoita tasaiseksi massaksi, lisää sitten rasvainen kerma. Sekoita hyvin.
Kaada seos jäätelömuotteihin tai astiaan ja pakasta kaksi tuntia. Kun seos on täysin jäätynyt, sekoita se haarukalla ja vatkaa uudelleen. Siirrä kotitekoinen mansikkajäätelö erillisiin muotteihin tai jäätelöastiaan. Laita takaisin pakastimeen ja ota esille ennen tarjoilua.
