Tämä on tärkeä vaihe lihan maun parantamiseksi, sillä se mahdollistaa kauniin kuoren muodostumisen, joka auttaa säilyttämään mehukkuuden. Lihan valmistuksessa hyvä tulos riippuu laadukkaasta paistamisesta. Lihan oikea …
Kategoria: Pääruoat
Pääruoat – Herkulliset ja ravitsevat päär uoat kalaan, lihaan ja kasviksiin perustuen – sapuskaa päivän tärkeimpään ateriaan.
Aiotaan valmistaa upea ja erittäin houkutteleva ruokalaji. Ainekset 5 kg porsaanfileetä 2 voita 3 rkl kanakeittoa 2 rkl persiljaa 1 rkl korianteria 60 g paprikaa 1 …
Vuosi on päättymässä, ruokaa ei enää juurikaan halua valmistaa, mutta illallisella on kuitenkin syötävä jotain: tässä on muutama idea, jotka auttavat sinua selviytymään tehtävästä ilman, että …
Vuoden viimeiset päivät ovat koittaneet… ja niiden mukana viimeinen juhla, jossa ruoka on keskiössä . Suositukseni tätä ”viimeistä illallista” varten on, että älä anna keittiön stressin …
Kaninliha on erittäin vähärasvaista valkoista lihaa, jossa on vähän rasvaa ja paljon proteiinia, joten se sopii erinomaisesti tasapainoiseen ruokavalioon ja koko perheelle. Jos sinulla ei ole …
Tutustu tämän tekniikan hyötyihin ja siihen, miksi ammattilaiset käyttävät sitä. Uudenvuoden illallisella grilli on yleensä yksi pääruoista. Vaikka jokaisella grillimestarilla on oma salaisuutensa, on olemassa yksinkertainen …
Perheen juhlapöydästä 24. päivänä rentoon välipalaan 3. päivänä. Gastronomian asiantuntija kertoo, mitä syödään, kuinka paljon ja miksi tavat muuttuvat viikosta toiseen. Ero joulun ja uudenvuoden juhla-aterioiden …
Joskus juuri se ainesosa, josta sitä vähiten odotat, voi olla avain siihen, että hyvin yksinkertainen ja vaatimaton ruokalaji saa upean maun, joka on ravintolan tasoinen. Erittäin …
Ainesosat, joilla on antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, vaikuttavat suotuisasti ruoansulatus- ja immuunijärjestelmiin. Apache-ruoka on yhdistelmä tuoreita ainesosia ja täyteläistä makua, joka sopii erinomaisesti niille, jotka …
Tämä perinteinen muhennos valmistetaan reseptillä, joka on hyvin samanlainen kuin se, jota yleensä valmistamme Espanjassa, vaikka siihen lisätään kotichino-sianmakkaraa. Vuodenvaihteen juhlinta on kaikkialla maailmassa symboliikkaa, toiveita, …